ตกเย็นกลับมาเดินโต๋เต๋ในตัวเมืองแม่ฮ่องสอน นอนแต่หัววัน เพื่อการเดินทางวันสุดท้าย กลับบางกอก ซึ่งมีคิวขับรถกันรวดเดียว ย้อนเส้นทางทริปใหญ่
ออกจากแม่ฮ่องสอนตอน 10 โมงเช้า เข้าขุนยวม ตัดเข้าแม่แจ่ม ออกฮอด ทะลุเข้าลี้ โผล่ที่เถิน แล้วมาแวะทานมื้อค่ำกับปรมาจารย์ตั๊กม๊อ เมืองชากังราว คุณตุลย์ สุวรรณรัตน์
ท่านสละเวลามานั่งเม้าท์กันที่ร้านกินปลา ริมถนนสายเอเชีย
เมนูแรก เปิดด้วย ปลาลึง ผัดกะเพราะ
ปลาลึง ครับ ผมสะกดถูกต้อง โปรดอย่าจินตนาการให้มี ค์ ต่อท้าย
ชื่อของมันชวนสงสัยในหน้าตายิ่งนัก กลับมากรุงเทพจึงต้องไปเสาะหาข้อมูล จนรู้มาว่า มันเป็นปลาหนัง ตัวคล้ายปลาสวาย เทโพ หรือบึกนั่นเอง
จานนี้รสชาดแสบสันต์ หอมกลิ่นกะเพราขึ้นจมูกดีนัก |